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化學領域(林文中老師)推薦的自主學習閱讀資料
- 化學和化工,哪裡不一樣?
- 有機化學天堂祕笈 I-II(遠見天下文化出版,2018.03)
- 以簡單易懂的文字敘述,來解釋專有名詞的意義.
- 章節編排理想,每一單元內容長度適中,連貫性良好,便於閱讀。
- 配合每一小單元要說明的主題,皆搭配有練習,並立即可見答案詳解,接續有類似習題可供練習,於書末可查閱答案。
- 特別針對初學者或已學過的讀者,易迷思的概念,做詳細的闡述,有助於核心觀念的建立與強化。
- 對於高中初學有機化學的同學,除了可以協助釐清基本概念,也可以作為延伸閱讀的一本參考書籍。
- 透過系統式的內容安排,可協助同學建立有機化學的思考邏輯,進而引發對有機化學的興趣。
- 有機化學的學習關鍵,在於結構式的劃記,這本書提供有效的練習,幫助同學建立信心。
- 能夠正確畫出有機化合物的結構式與電子對。
- 能夠了解共振結構的鍵結與實例。
- 能夠對結構式進行命名,以及由有機化合物名稱畫出正確結構式。
- 認識鏡像異構物的意義。
- 能夠劃出取代反應及加成反應的反應機構。
- 大家來認識化工
- 世界史是化學寫成的:從玻璃到手機,從肥料到炸藥,保證有趣的化學入門(究竟出版社,2022)
- 從認識世界史與化學的關係,了解物質科學為化學的核心,以及化學在歷史發展中扮演的重要性。
- 藉由生活周遭的物質的發展歷史,將具體事物與化學抽象概念聯結,訓練對化學結構、性質及反應的思考模式。
- 可選擇內容中好奇的主題,進一步進行蒐集資料與閱讀,練習探究對一項科學發現的過去、現在與未來,培養學習化學的興趣。
化學和化工是很多同學選填志願時的重要目標,但是這兩個聽起來很像的科系,究竟有哪裡不一樣?他們要學些什麼?將來的出路又有什麼不同呢?林文中老師推薦「大家來認識化工」這本書,他覺得書裡面的文章從知識、特質、課程、工作、薪資等層面分析,看起來都還不錯,而且是用同學的語言在寫。是很適合閱讀的參考資料。如果大家對於這兩個領域有任何疑問,林老師也很願意跟大家討論。
這本書是由美國約翰霍普金斯大學克萊因(David R. Klein)教授所著,由師明睿博士翻譯,主題是有機化學,這本書有別於一般有機化學的教科書不同之處,在以下幾個地方:
推薦本學習資源的主要目的:
學習目標建議:
相關學習資源:
化學和化工是很多同學選填志願時的重要目標,但是這兩個聽起來很像的科系,究竟有哪裡不一樣?他們要學些什麼?將來的出路又有什麼不同呢?林文中老師推薦「大家來認識化工」這本書,他覺得書裡面的文章從知識、特質、課程、工作、薪資等層面分析,看起來都還不錯,而且是用同學的語言在寫。是很適合閱讀的參考資料。如果大家對於這兩個領域有任何疑問,林老師也很願意跟大家討論。
同學在每一階段的自然科學學習內容中,書本中所提及的知識都經常會連結到化學的發展史,從人類發現「火」的現象,基於好奇心的驅使,開始從周遭萬物中去探索自然界物質的本質,來改變生活的便利及適應環境。到了四大文明的出現,許多歷史記載中呈現了與化學息息相關的證明,例如在中古時期盛行的「煉金術」。化學是研究物質結構、性質與化學變化的學科,而我們的世界是由物質所組成的,人類文明的進步,就是奠基在化學知識與技術發展,針對物質的性質和結構進行研究,再根據研究結果創造出全新的物質。在近代化學史中,從大家耳熟能詳的原子說、週期表、次原子粒子等重大發現,伴隨著研究技術與設備的進化,步入了快速發展的時期。到了現代化學階段,更多在食衣住行甚至是戰爭事件等,更可以發現許多化學成就如何影響我們的歷史。
這本學習資源中,詳細介紹了化學的發展史,每一章以各時期的重大發現為單元,主題包括物質組成的哲學觀點、原子結構發展、週期表及元素的發現、火的使用到能源革命、水與傳染病的歷史、人類食物的演進、酒類的發展歷程、從石器時代到陶瓷材料、玻璃的起源到光纖應用、金屬文明與鋼鐵工業、貴重稀有金屬與經濟、染料利用到有機合成、藥物與毒品、石油的文明發展、化學物質的黑暗面、火藥與戰爭及科學家的社會責任等,內容以簡單易懂的文字配合手繪圖說,解釋化學原理及技術發展與歷史的重要關聯性。在各項主題中涉及物理化學、有機、無機、分析、生化、醫藥、高分子與核化學等領域,可以幫助同學了解化學研究的範疇,希望在未來學習化學的過程中,能掌握知識的核心與增進理解力。另外,也建議閱讀「法拉第的蠟燭科學」,認識科學大師在實驗科學中的思考邏輯,並體會科學均為可檢驗而非空談,是精確清楚的知識。
建議的學習目標:
相關的學習資源:
法拉第的蠟燭科學(臺灣商務,2012出版)