[泰北生活觀察] 泰北廁所大不同！
泰北地區的生活跟台灣很多地方不一樣！
其中，美食、交通工具、服飾是較常吸引目光注意，就不多做介紹。
就讓我們來看看旅程中時常被大家忽略，卻又攸關民生大事的廁所與浴室，在泰北地區有什麼不一樣吧！
在泰北山區的生活中，幾乎看不到在台灣視為廁所基本配備的「座式沖水馬桶」的蹤影(除了在某些特殊的豪華度假村或是豪宅中)。在一般民家、學校裡，幾乎都是「蹲式馬桶」的天下。
備註：本文中的泰北山區指的是泰國清萊府(英文:Chiang Rai；泰文: เชียงราย)西北部山區的滿星疊、美斯樂（英文:Mae Salong或Santikhiri ；泰文: แม่สลอง 或สันติคีรี ）地區等華人聚集的丘陵地區，山下地區則指的是在亞洲公路旁邊的較大城鎮－美塞 (英文: Mae Sai；泰文:แม่สาย)為主的平地區域。
雖說是蹲式馬桶，但是和台灣常見的蹲式馬桶可不太一樣唷！這可是一種「沒有貯水箱」的蹲式馬桶座。使用完畢之後，必須使用「水瓢」從旁邊附設的大水槽裡面，舀水出來「手動」沖水，真可謂「極簡式」的馬桶設備。
在拜訪了許多學校與民宅之後，原來在一般廁所中，所謂的「硬體基本配備」主要就是一個這種超省水的蹲式馬桶座，加上一個大水槽而已，對了！一定還有一個水瓢。
或許，由於手動沖水在泰北地區的民眾來說太習以為常，所以，甚至還看到一種「偽」座式馬桶座。發現了嗎？這是一種是沒有水槽的座式馬桶座唷！旁邊擺的水桶，仍舊附上了水瓢一個，這可是要「手動沖水」的座式馬桶座唷！(笑)
刷牙漱口？當然就是用水瓢舀大水槽中的冷水，直接在地上解決囉！當地人是不用洗手台的。
至於洗澡，也用水瓢舀大水槽中的「冷」水，直接洗囉！
咦？那熱水呢？有熱水嗎？
別傻了！在泰北地區的一般民家裡多半沒有「常備」熱水的。尤其是夏天的時候，幾乎沒有人在洗熱水澡，大家都是習慣性的洗冷水澡。只有到了冬天真的很冷、很冷、很冷的時候，會燒點熱水、洗個「溫水澡」而已。
目前，我所見過當地人日常使用的最奢華的「浴室」，是在山下地區有自來水的較大城鎮裡所發現的，那個豪華浴室中多了一台「電熱水器」，但卻附上一個短到不行的蓮蓬頭。所以，即使有了電熱水器，也別高興的太早，可不是打開蓮蓬頭、調整一下水溫，就可以有熱水澡可以洗唷！嘿嘿…想的太美了…
事實上，泰北地區水資源並不充沛，即使是有自來水的平地區域，自來水的水壓不高、出水量不大也不穩，所以即使浴室配備有電熱水器，還是需要出動萬用、無敵的「水桶」來接水，才能接著用水瓢手動舀水、調整溫度，洗個「稍微有溫度」的澡。
那麼，為什麼泰北地區的馬桶以蹲式馬桶為主呢？在泰北地區，尤其是山上地區，各個村落是零星的散布在面積廣大且高地起伏的丘陵地區中，根本不可能像平地區域一般，有「經過統一處理」的自來水的。
在泰北山區的水源主要有兩種，一種是山泉水（有的是泉水、有的是井水），另一種則屬於區域性的小水庫水。居民較少的聚落中，多半使用的是「各憑本事開發」、然後「各憑關係接管」的山泉水；只有在少數幾個人口較多的聚落，有政府或由民間募資所興建的小水庫，協助蓄水，提供居民接管使用。
然而，不論水源是山泉水或是小水庫水，由於都本上都是依靠重力供水，所以水壓不大、供水量也不穩定，因此家家戶戶、學校幾乎都有一個高聳、厚實的「水泥作」大水槽，作為貯水設備而，各種管線的就線雜亂無章的蜿蜒在各家後院，甚至是路邊。
聽當地居民說，只要是接了小水庫水的水，就很容易堵塞座式馬桶的水管（座式馬桶下方是彎曲的水管），因此座式的沖水馬桶一直無法普及也是必然。所以，在這個可使用的水量稀少、水質濁度很高的泰北山區，「極度省水的蹲式馬桶」自然就是王道啦！
更一步發現，由於當地人口越來越多，對水資源的需求日漸增加。但是，每到了冬天乾季時，不論是山泉水或是小水庫水常常都面臨水量變少、水資源供應不足的狀況，因此，水資源的供給開始出現一種常態性的緊張狀態，常常成為導致村子內部、或是村與村之間衝突的原因。未來，泰北地區的水資源將是一個居民生活的嚴重問題。
討論完沖馬桶的水的供應，進一步當然會想問：
如廁後的「產出物」去了哪裡？答案是：多半就直接排到附近山溝去了！
沒有做什麼處理嗎？答案還是：沒有。
一般來說，一般民宅、學校的廁所，是連化糞池都沒有的，所以浴廁的廢棄物都直接「接管」、排到戶外山溝的隱蔽之處，所以，在人口越來越多的狀況下，水資源污染的狀況將越來越嚴重。