展露廚藝
2007.02.02
一大早起床，就跑到菜市場準備採買今天下廚需要的材料。主要的食材還不算太 難找，像是肉啊、蛋啊甚麼的，但是調味料和佐料可就難了，一方面菜市場也不 是每個人都會講中文，二方面就算會講中文，一些佐料的名字也不一定一樣，所 以我在菜市場繞來繞去好幾圈還是買不齊。幸好後來遇到廚娘和學校的老師也來 買菜，才終於把材料買齊，可以到廚房準備了。 今天打算做的菜也不是甚麼偉大的菜色，其實是菜脯蛋和醋蒸雞。菜脯蛋大家當 然都很熟悉了，醋蒸雞則是我從小就愛吃的菜色。雖然醋蒸雞是我唯一從老爸那 邊繼承下來的菜色，不過已經很久很久沒有下廚，我還是有點緊張。如果很難吃， 那…我就自己全部吃掉！ 結果，還沒開始就出岔了！大同電鍋不理我！！好吧，窮則變、變則通，雖然學 校的電鍋看起來怪怪的，還是將就著用吧！至少如果很難吃也才多個藉口…雞蒸 上了就換煎蛋，手忙腳亂煎完八個菜脯蛋，雞也快要起鍋了。加醋，再等最後五 分鐘燜熟，嗯…熟悉的香味也漸漸飄送出來∼嘿嘿，看起來還不錯喔∼身旁大同 的老師已經開始張望了∼∼∼ 因為一隻雞不夠分，所以只有大同的老師和學生有吃到。為了調查大家對我的廚 藝評價如何，我就跑到住校生的餐桌上去張望，咦？沒有我的菜？「老師，你要 找你做的菜嗎？」學生用手指著旁邊地上的兩個空盤子。哇哈哈哈！好滿足 啊！！大同的老師也都很喜歡的樣子，只不過辣椒放太少，他們嫌不夠辣，呵呵， 不過還是很開心∼ 下午大概是因為鬆了一口氣的緣故吧，很開心地睡到要上課了才起床。今天是中 三孝班的第二次上課，加上今天的課有一個小時，所以我有很充裕的時間讓他們 做星座盤的活動，一邊進行思考跟探索的學習方式。看著孩子們認真在星座盤上 面描繪移動的星座，還有絞盡腦汁想要理解這個複雜現象的模樣，讓我真正感受 到知識和思考對他們來說一就是有吸引力的，唸書也不再只是可以找到好工作賺 錢那麼功利的意義而已了。 離開前，我鼓勵他們繼續求學，為自己開拓不一樣的人生。我相信只要有夢想， 就可以有達成的機會。 （點一下上面的相片就可以進到當天的相簿）
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